Ingrédients :

• 4 pains à burger aux céréales
• 1 concombre
• 3 yaourts à la grecque
• 500 g de boeuf haché
• Persil frais haché, à votre goût
• 2 gousse d’ail hachées
• 30 ml d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Ciboulette
• Jus d'un demi citron
• Sel et poivre
• Beurre
• Tranches de tomates
• Feuilles de laitue
  
  

Préparation :

1. Dans un saladier mélangez la viande hachée, le persil, l'ail, l'huile d'olive, le poivre noir, et salez à votre goût. Réservez au frais.
2. Versez les yaourts dans un bol, assaisonnez de sel, poivre et ciboulette, puis ajoutez le jus de citron. Mélangez et réservez au frais.
3. Préchauffez le gril de votre barbecue à charbon à feu vif.
4. Formez 4 boulettes de votre mélange à viande puis aplatissez-les pour en faire vos steaks hachés. Beurrez vos pains à burger.
5. Faites griller vos steaks hachés de 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Mettez les pains au grille-pain vers la fin de la cuisson.
6. Montez le burger avec les tranches de tomate, les feuilles de laitue et les tranches de concombre. Finissez le montage par votre sauce au yaourt.
7. Dégustez.